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Hermann Thate, nacido en Alemania, en una pequeña población cerca de Halle (Alemania), se instala en Bilbao y abre, en el año 1922, la primera charcutería alemana La Moderna junto a su propio obrador. Diez años después inaugura una segunda charcutería en el ensanche de Bilbao.
Tel.: 944 23 48 78
Dirección: Colón de Larreátegui Kalea, 20, 48009 Bilbo, Bizkaia
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